ベーグル祭り!

こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。

米粉のベーグルのバリエーション展開!
身近にあった材料で、怒涛の9種類作ってみましたよ。
左上から右に、シナモンレーズン、カボチャ、レモン、紫芋&クランベリー、シリアル、ブルーベリー、桜、ココア&クランベリー、柚子。

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たくさん作るの大変だったけど、色もきれいだし、味の違いも楽しめて満足~♪
もちろん、ほかのバリエーションもたくさん考えられますよね。また作ろ~~110.png

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# by solanna | 2017-04-25 10:38 | 米粉成形パン | Comments(0)

ガトーショコラ

こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。

グルテンフリーのガトーショコラ(風?)を焼いてみました。
チョコレートを使わないので溶かす手間なし。
材料を混ぜて型に入れて焼くだけという超お手軽レシピですが、しっとりしててガトーショコラ感でてます♪
試作なので食感がまだいまいちですが味はgood、配合を変えればもっとよくなる予感。
うまくできたら、レッスンでやりたいと思います!

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# by solanna | 2017-04-24 12:05 | グルテンフリー菓子 | Comments(0)

今日の庭の花たち

こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。

庭の花が次々に咲いてくる、嬉しいシーズンになりました♡
植えてもいつの間にか消滅するものあり、植え替えたら復活するものあり‥
小さい庭なのでもう植えるところがないのですが、花屋さんに行くとまたつい買っちゃうんですよね。

写真は、コデマリ、ブルーデイジー、スイートアリッサム、アオダモ、チョウジザクラ、など。

これから暑くなってくると、水やりも大変!
でも元気に咲く花たちを見ると癒されるので頑張らねば~


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# by solanna | 2017-04-22 07:28 | ガーデニング | Comments(0)

ペトレア・ヴォルビリス

こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。

数年前に買った鉢植えのペトレア・ヴォルビリス。(なかなか名前が覚えられない、舌を噛みそうな名前‥)
原産地が中米(熱帯アメリカ)で、つる性の花木です。

買った時は花が咲いていましたが、その後は一度も咲かず。
でもこの冬は暖かくて日当たりの良い部屋で冬越しさせたら、やっと咲きました!!
やっぱり温度と日当たりなんですね~

薄い紫の部分は萼(がく)で、濃い紫が花です。花が上から順番に咲いていくのですが、あっけなく1日で散って萼が残ります。
温かくなったので、そろそろ外に鉢を出そうかな。
うまく行けば、9月頃まで花を楽しめるらしい、ですよ♪

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# by solanna | 2017-04-21 15:14 | ガーデニング | Comments(0)

桜あんぱん満開ですっ!

こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。

米粉の桜あんぱん。型に入れずに成形して花形に♪
こちらは、小倉餡バージョン。

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生地の配合を変えて、桜餡バージョンも作りました。
ちょっと表面でこぼこしてます105.png
でも、こちらのほうが翌日もやわらかでした。

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桜の花の香りがふわ~っとして、幸せな気分。
そろそろ桜の季節も終わりなので名残惜しくて‥また作っちゃいそう!?

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# by solanna | 2017-04-20 08:57 | 米粉成形パン | Comments(0)


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