人気ブログランキング |

コーヒーマーブル食パン

こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。

久しぶりに焼いた、米粉のコーヒーマーブル食パン。こちらは米粉100%。
きれいにマーブル模様出ました162.png
コーヒーのいい香りがして、幸せな気分110.png

奥に写っているミルは、数年前にパリの蚤の市でゲットしたもの。
もう使うことはできませんが、アンティークな感じが好き!
教室の棚に飾ってあるのに気づいた人はいるかな~?


c0357760_16263167.jpg

# by solanna | 2019-04-18 16:36 | 米粉パン | Comments(0)

イチヂクとクルミのスコーン

こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。

今日のおやつに、米粉のスコーンを焼きました。
グルテンフリー、卵・乳製品不使用です。
大好きな、イチヂクとクルミを具材に入れてます169.png
ちょっと生地がやわらかくなってしまい、きれいな切り口にならなかったけど、焼きあがりはサクサク&ザクザク&中は少ししっとりで、いい感じ。

★直前ですが‥4月19日(金)の米粉パン教室にキャンセルが1名出ています。
最新の空席情報やレッスン詳細は、ブログの「グルテンフリーの米粉パン教室のご案内(2019年4月)」をご確認ください。
フォカッチャとキャロットケーキを作ります102.png
ご都合がつく方はぜひどうぞ!


c0357760_11380752.jpg

# by solanna | 2019-04-16 11:48 | グルテンフリー菓子 | Comments(0)

ピロシキの試作

こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。

ピロシキが急に食べたくなって‥ グルテンフリーで試作してみました。
おお、なかなか美味しいじゃないですか!
これはいける111.png

ピロシキは、本場ロシアでは揚げずに焼いて作ることのほうが多いそうですよ。
こちらも、焼きピロシキです。
手軽に作れるし、胸やけもしません109.png

フィリングはもっと色々試してみたいです。
今日のは、定番のひき肉、キノコ、タマネギ、春雨など入れてみました。味付けはさっぱりめ。
ロシアでは、野菜だけとか果物だけもあるようです。

そして、ピロシキにひっぱられて、ロシア料理も食べたくなってきた‥
ロシア料理の本があったのを思い出し、パラパラめくっていると美味しそうなのがたくさん!
作りたい衝動に駆られているワタシです。


c0357760_16112739.jpg

# by solanna | 2019-04-15 16:40 | 米粉成形パン | Comments(0)

オリーブのフーガス続き

こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。

グルテンフリーなフーガスの試作、続いてます。
配合をちょっといじって、焼成時間も少し変えたら、前より良くなった感じ104.png
パリパリしててオリーブの塩気がちょどいい!
ワインの友になりそうです♪

★4月19日(金)の米粉パン教室にキャンセルが1名出ました。
フォカッチャとキャロットケーキを作ります。
最新の空席情報やレッスン詳細は、ブログの「グルテンフリーの米粉パン教室のご案内(2019年4月)」をご確認ください。
お申し込み、お待ちしています!


c0357760_07065310.jpg

# by solanna | 2019-04-11 15:49 | 米粉成形パン | Comments(0)

ほうじ茶とクルミのカンパーニュ

こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。

グルテンフリーの、ほうじ茶とクルミのカンパーニュを焼きました。
時間と共に香りは飛びましたが、それでもほのかにほうじ茶の風味。

そういえば、ほうじ茶はあまりパンに使ってこなかったな‥と思って作った一品。
米粉との相性も良さそうなので、もう少し使い方を色々試してみようかな!


c0357760_15195890.jpg

# by solanna | 2019-04-10 15:38 | 米粉成形パン | Comments(0)


L'Atelier Solannaで作る パンと日々のできごと


by solanna

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

information

パン教室については、「パン教室のご案内」「レッスンのご案内」「体験レッスンのご案内」をご覧ください。

カテゴリ

全体
パン教室のご案内
レッスンのご案内
体験レッスンのご案内
米粉パン
米粉成形パン
米粉パン(自家製酵母)
グルテンフリー菓子
ハード系
ソフトロール系
イタリアパン系
デニッシュ系
食パン系
惣菜パン系
ベーグル
その他のパン
ガーデニング
家庭菜園
旅先やお店で出会ったパン・お菓子・料理
料理や飲み物
研究レポート
その他
未分類

最新の記事

コーヒーマーブル食パン
at 2019-04-18 16:36
イチヂクとクルミのスコーン
at 2019-04-16 11:48
ピロシキの試作
at 2019-04-15 16:40
オリーブのフーガス続き
at 2019-04-11 15:49
ほうじ茶とクルミのカンパーニュ
at 2019-04-10 15:38

以前の記事

2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
more...

最新のコメント

こんにちは。私はミャンマ..
by 佐藤タキ at 12:33
突然のコメント失礼致しま..
by terroir_k at 16:09

ブログジャンル

パン
花・ガーデニング

画像一覧

パン教室ナビ
趣味ぶろ 料理・グルメ教室ブログランキング