人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ナンの試作

こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。

スパイスの効いたインドカレーが大好きで(普通のルーのカレーも好きですが)、時々作っています。
インド料理を食べに行くとナンが付いてくることが多いですが、自宅ではライス。
ライスもいいけど、やっぱりナンいいな~ というわけでナン作りにチャレンジしてみることに。

本場のインドでも、ナンはタンドール窯で焼くものだから家庭で焼くことはほとんどないらしいです。家庭で食べるのは北インドではチャパティ、南インドではライスが多いそうですよ。

普通のナンは小麦粉ですが、目指すは米粉のナン。
こんな感じのが出来上がりました↓
まだ改善の余地はたくさんありますが、結構いけてる?!



ナンの試作_c0357760_10364311.jpg

by solanna | 2018-11-09 13:32 | 米粉成形パン | Comments(0)


L'Atelier Solannaで作る パンと日々のできごと


by solanna

information

パン教室については、「パン教室のご案内」「レッスンのご案内」「体験レッスンのご案内」をご覧ください。

カテゴリ

全体
パン教室のご案内
お問い合わせ
レッスンのご案内
体験レッスンのご案内
レシピ本・出版物
米粉パン
米粉成形パン
米粉パン(自家製酵母)
イタリアパン系
グルテンフリー菓子
ハード系
ソフトロール系
デニッシュ系
食パン系
惣菜パン系
ベーグル
その他のパン
ガーデニング
家庭菜園
旅先やお店で出会ったパン・お菓子・料理
料理や飲み物
研究レポート
その他
未分類

最新の記事

パン・オ・バナーヌ
at 2024-03-28 15:22
チェリーパイ&チェリー食パン
at 2024-03-14 14:57
ひよこ豆クッキー
at 2024-03-07 19:03
グルテンフリーの米粉パン教室..
at 2024-03-02 10:58
アップルパイ
at 2024-02-26 14:55

以前の記事

2024年 03月
2024年 02月
2024年 01月
more...

最新のコメント

> diari1さん ..
by solanna at 16:10
> CHIKAKOLIF..
by solanna at 16:09
パン教室に通いたいけど、..
by adaape at 09:06
見る人の目に美しい
by CHIKAKOLIFE at 09:02
とてもフレッシュな外観で..
by diari1 at 08:59
こんにちは。私はミャンマ..
by 佐藤タキ at 12:33
突然のコメント失礼致しま..
by terroir_k at 16:09

ブログジャンル

パン
花・ガーデニング

画像一覧

パン教室ナビ
趣味ぶろ 料理・グルメ教室ブログランキング